लॉकडाउन के इस दौर अधिकतर दुकाने बंद होने की वजह से गर्मी के इस मौसम में हम सभी कोल्ड ड्रिंक्स और कुछ चिल्ड ड्रिंक्स को मिस कर रहे होंगे। ऐसे में आज लॉकडाउन रेसिपी में हम लाएं है, इंस्टेंट आम पन्ना जिसे आप बिना आम उबाले कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। शेफ कुनाल कपूर बता रहे हैं इसे घर पर आसानी से कैसे तैयार किया जा सकता है।
क्या चाहिए
कच्चे आम (कटे हुए) - ½ कप
पके आम (कटे हुए)- 1 कप
भुना हुआ जीरा- 2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- ½ चम्मच
काला नमक- ½ चम्मच
नमक- स्वादानुसार
पानी- 1 कप
पुदीना की पत्ती
बर्फ
कैसे बनाएं
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सबसे पहले कच्चे आम, पके आम, भुना जीरा, काली मिर्च पाउडर, काला नमक सभी चीजों को एक साथ मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें।
- सभी को पीसने कर थोड़ा गाढ़ा पेस्ट बन जाएगा।
- अब इस पेस्ट को ग्लास में डाले और इसमें बर्फ और पानी मिलाएं
- आपका इस्टेंट आम पन्ना तैयार है।
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